Pro smetánku v zemích Perského zálivu jsou sokoli stěhovaví (Falco peregrinus) stále ceněným artiklem, a jejich ceny mohou dosahovat desetitisíců eur. Sokoli odchovaní ve Španělsku se stali velmi žádanými a země je nyní hlavním světovým exportérem těchto ptáků. „Peří musí být právě takové: pěkně ucelené,“ říká Juan António Sánchez, když prohlíží jednoho ze svých sokolů, který poletí do Kataru. Pták je velký asi 40 centimetrů, hlavu má přikrytou koženou čepičkou, ocas z hnědých per pěkně rovný a břicho má krásnou béžovou barvu. Chov, který vede se svou družkou Beatriz Dominguezovou ve Fuentospině v Kastilii, každoročně opouští asi 150 sokolů. Většinou směřují na Blízký východ, kde je kupují milovníci sokolích závodů nebo lovu. Juan António Sánchez chová sokoly více než 15 let. Podle Úmluvy o mezinárodním obchodu s ohroženými druhy volně žijících živočichů a planě rostoucích rostlin (CITES) se loni dostal na pozici prvního světového vývozce sokolů.
Španělsko v roce 2018 exportovalo na 2800 sokolů, většinou do Spojených arabských emirátů, Kataru, Bahrajnu, Kuvajtu či Saúdské Arábie a předstihlo tak Velkou Británii, která vyvezla asi 2500 sokolů. Před tím, než 52 sokolů vyexpedují do zahraničí, je musí chovatel vynést z místností, kde skryti před zvídavými pohledy rostli po tři až pět měsíců. Nohy jim spoutají koženými pásky a přikryjí jim oči. Pak je umístí na hřady, kde zůstanou přes noc, aby se vzpamatovali ze stresu. Po vyřízení formalit a veterinární prohlídce poletí sokoli z madridského letiště do Kataru. „Čekám na zprávy o nich, ptám se, jak přiletěli, jestli jsou v pořádku, starám se, aby dostali najíst a napít,“ říká chovatel. Na hřadech je také řada rarohů loveckých (Falco rusticolus; kteří jsou největší a nejelegantnější ze všech sokolovitých) a sokolů stěhovavých. „Sokol stěhovavý je sama dokonalost,“ říká nadšeně Beatriz. Sokoli se prodávají od 400 eur (10 000 korun) výše, poznamenává Juan António. Podle Manuela Praji-Obregona, prezidenta Španělské asociace chovatelů sokolů platí za tento vnější jejich znak bohatství zákazníci z Perského zálivu v průměru 2000 eur (50 000 korun). Avšak ptáci z hrstky chovů s dobrou pověstí, které zásobují královské rodiny v Perském zálivu, mohou stát desetitisíce eur, vysvětluje expert na sokolnictví Javier Ceballos.
Ve Španělsku chová sokoly asi 400 lidí. Mnoho z nich vstoupilo na trh v době krize a naučilo se všemu na internetu, aby se pokusili uživit se ze svého koníčku. Juan António Sánchez původně cvičil sokoly k odhánění ptáků z letišť a veřejných budov. Nakonec ale začal chovat vlastní ptáky a dnes tato aktivita tvoří 60 procent jeho příjmů. Španělsko má dlouhou tradici sokolnictví. Lov s nimi sem přinesli ve středověku Vizigóti a Arabové. Dnes ho provozuje více než 3000 lidí. Tato tradice je zanesena na seznam světového dědictví UNESCO. Předností pro sokolnictví je španělské podnebí, díky němuž jsou rarozi lovečtí, kteří jinak žijí v chladných regionech, odolnější vůči teplotám v zemích Perského zálivu. „Když sokoli dorazí do Kataru ze Španělska, nepociťují příliš změnu klimatu. Mám tedy raději sokoly ze Španělska než z jiných zemí,“ uvádí Sálim Humajdí z Kataru, který každoročně nakupuje sokoly po celé Evropě. Ti, kteří těžko snášejí vedra na Blízkém východě, přestanou jejich majitele často do roka zajímat. Proto poptávka po španělských sokolech nikdy neustane.
Portrét sokola stěhovavého. Foto Wikipedia commnos / CC BY-SA 3.0
Zdroj: ČTK / Titulní foto: Ólafur Larsen / CC BY-SA 2.0
